Ricette estive

Il profumo del basilico fresco nel sugo di pomodoro colto dall'orto del contadino di zona; le melanzane fritte per fare una bella Parmigiana o pasta alla Norma; le zucchine e i peperoni arrostiti; le albicocche e fragole maturate al sole caldo d'estate e all'aria aperta pronte per fare una marmellata. L'estate ci dona un tripudio di frutta e verdura maturate grazie al tepore e al calore del sole e della maggior quantità di luce. Qui trovi la mia collezione di ricette estive fatte con ingredienti che giungono naturalmente a maturazione completa all'aria aperta. Compra prodotti di stagione disponibili nelle tue zone durante l'estate e sbizzarrisciti a cucinare, magari traendo ispirazione dalle mie ricette.