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Racconti di ristoranti in Sicilia, Baviera e resto del mondo

Affidarsi completamente alle mani esperte, alla tecnica di ricerca e preparazione degli ingredienti, alla filosofia culinaria e alla creatività di appassionati cuochi e chef. Entrare in un prestigioso ristorante stellato, in una trattoria di un borgo campagnolo, o in un ristorantino di provincia per me è sempre un'esperienza speciale: i miei sensi vengono stimolati al massimo, vengo comodamente servita, gusto i prodotti selezionati e preparati da esperti designati a dare il massimo piacere al mio palato. Cosa c'é di più bello se non entrare "nelle case" di questi osti, chef, ristoratori e cogliere la loro filosofia sul cibo, le vivande e la condivisione dell'amore per la cucina?

Lasciati conquistare dai miei racconti di ristoratori, chef, personale di sala, sommelier che mi hanno più affascinato e che meritano anche la tua visita. Ho suddiviso i miei racconti dei ristoranti per area geografica, con un focus particolare sui ristoranti in Sicila e Baviera, luoghi in cui vivo e/o frequento costantemente.

Ristorante Valentin a Lindau: raffinatezza al palato e calore familiare
2020-02-18

Ristorante Valentin a Lindau: raffinatezza al palato e calore familiare

Nel centro storico della pittoresca Lindau, situato sulla splendida isoletta del lago di Costanza, si trova il ristorante Valentin, piccolo scrigno del gusto e della leggiadra eleganza che si riscontra a tavola e nel servizio.

Ristorante Tocco D'Oro: un'oasi di alta cucina siciliana a Comiso
2020-01-18

Ristorante Tocco D'Oro: un'oasi di alta cucina siciliana a Comiso

La cucina di Riccardo Cilia è un inno d'amore ai frutti che dona la terra siciliana. Coglierai la coscienziosità, la competenza e la passione nel reperire, lavorare, combinare ingredienti locali di qualità eccellente e trasformarli in piatti dal gusto coinvolgente.

Taverna Migliore a Modica: fidati di Lorenzo Ruta
2020-01-14

Taverna Migliore a Modica: fidati di Lorenzo Ruta

Assaporerai piatti fortemente legati al territorio modicano, preparati dalla mano sopraffina dello chef Lorenzo Ruta e ti sorprenderai grazie ad incursioni di abbinamenti tra ingredienti e sapori che non t'aspetti.

Ristorante SUM di Catania - Lo Tsunami di sapori della cucina di Davide Guidara
2019-12-22

Ristorante SUM di Catania - Lo Tsunami di sapori della cucina di Davide Guidara

Ad ogni pietanza dello chef Davide Guidara uno tsunami di gusti travolgenti invaderà le tue papille gustative, la vista, l’olfatto e pure il tatto (vedi l’afferrare e il rompere lo scenografico grissino tondeggiante a spirale fatto con farina di Timilia).

Me Cumpari Turiddu a Catania. Oasi di slow food siciliano
2018-01-24

Me Cumpari Turiddu a Catania. Oasi di slow food siciliano

A pochi passi dal centro di Catania, in un vetusto edificio, un lungo salone con alte volte arcuate, arredato in stile siciliano con specchi, tendaggi, centrini e tovagliato ricamati, posate e piatti di un tempo che mi ricordano i nonni...