Ti racconterò del cibo genuino, fatto con ingredienti buoni e di stagione; di un cibo che restituisce il valore della lentezza e del fatto a mano, che raduna le persone che ami attorno a una tavola e le fa restare lì per ore intere. Parlerò di ristoranti, luoghi, professionisti della cucina che esprimono questa stessa filosofia attraverso le loro creazioni culinarie.
Segui passo dopo passo alcuni trucchi e i passaggi per fare una pizza soffice e altamente digeribile. Questi condimenti sono poi perfetti per gustare una pizza usando la regina dell'autunno, la zucca.
Deliziosa pasta che celebra l'autunno con gusto e semplicità grazie ai giochi di agrodolce, salato e accenni dolci
Queste mini-tarte sono un classico: abbracciano il più delizioso ed intramontabile dei connubi, ossia il cioccolato e la nocciola...
Hai mai assaggiato un vino fatto interamente con uve nerello cappuccio, uno dei vitigni autoctoni del vulcano Etna più rappresentativi? Beh, dovresti!
Con la sua inesauribile energia, Francesco Cossentino gestisce 21 ettari di vigneti, suddivisi in piccole parcelle nelle contrade Lavatore e Costa di Bisaccia a Partinico
Italo Cescon, in Veneto nella parte sud della zona del fiume Piave, è quel tipo di azienda vitivinicola a conduzione familiare che mi piace moltissimo visitare