Ti racconterò del cibo genuino, fatto con ingredienti buoni e di stagione; di un cibo che restituisce il valore della lentezza e del fatto a mano, che raduna le persone che ami attorno a una tavola e le fa restare lì per ore intere. Parlerò di ristoranti, luoghi, professionisti della cucina che esprimono questa stessa filosofia attraverso le loro creazioni culinarie.
Questo cremosissimo dessert celebra al meglio giugno e alcuni dei frutti più succulenti... ciliegia, fragole e un tocco sorprendente al basilico
Fragola e pistacchio, delizioso ed irresistibile connubio che rende piacevolmente attraenti questi deliziosi muffin
L'aglio orsino, pianta bulbosa erbacea perenne che deve il suo nome al caratteristico odore pungente tipico dell'aglio, è squisito e decisivo protagonista del ripieno alla ricotta dei miei ravioli.
Al ristorante Gellius di Oderzo si entra in una dimensione senza tempo dove la saggezza degli Antichi e la visione moderna e lungimirante imprenditoriale creano bellezza a 360 gradi.
Nel centro storico della pittoresca Lindau, situato sulla splendida isoletta del lago di Costanza, si trova il ristorante Valentin, piccolo scrigno del gusto e della leggiadra eleganza che si riscontra a tavola e nel servizio.
La cucina di Riccardo Cilia è un inno d'amore ai frutti che dona la terra siciliana. Coglierai la coscienziosità, la competenza e la passione nel reperire, lavorare, combinare ingredienti locali di qualità eccellente e trasformarli in piatti dal gusto coinvolgente.