Mini-tarte al sesamo nero con fichi, mousse al cioccolato bianco, vaniglia e mandorla e polvere di nocciole

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Pubblicato il 2021-09-01
Mini-tarte al sesamo nero con fichi, mousse al cioccolato bianco, vaniglia e mandorla e polvere di nocciole

La dolcezza mediterranea dei fichi neri, la cremosità vellutata della mousse al cioccolato bianco, vaniglia e mandorla, polvere di nocciola tostata caramellata si fondono insieme per coccolare il palato. L'involucro di pasta sablée al sesamo nero smorza con classe e decisione i sapori dolci e ruffiani del ripieno.

Prova anche tu queste mini-tarte che ti accompagnano dolcemente verso settembre e ti introducono al periodo di maturazione e maggior abbondanza dei fichi.

  • Una dozzina di anelli forati di diametro 8 cm per mini-tarte

  • Robusto e potente tritatutto

  • Sbattitore con fruste

  • Teglia da forno microforata, o particolarmente sottile; oppure tappetino in silicone da forno

  • Carta da forno

  • Un paio di coltelli affilati

  • Un paio di ciotole

  • Mattarello

  • Sac á poche