Semifreddo alle fragole con base di savoiardi

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Pubblicato il 2020-06-30
semifreddo alle fragole e savoiardi - con fetta

Desideri preparare un dessert estivo, veloce da preparare, con tanta frutta fresca e non hai proprio voglia di accendere il forno (alzi la mano chi ha voglia di farlo volentieri d'estate...)? Ti suggerisco di preparare un delizioso semifreddo alle fragole fresche con un tocco in più che lo rende speciale e raffinato: uno strato di savoiardi inzuppati in una bagna di scorza di limone, cannella e Vermouth.

  • Mixer a immersione per frullare le fragole

  • Bilancia per alimenti

  • Robot da cucina o sbattitore elettrico per montare gli albumi

  • Stampo rettangolare per plumcake che misuri non meno di 24x11 cm

  • Eventuali formine da muffin o mini plumcake

  • Pellicola per alimenti

  • Ciotola in vetro per sbattere la panna (mettila in freezer qualche ora prima di preparare il semifreddo)

  • Colino

Ti consiglio i seguenti prodotti per preparare al meglio il semifreddo: