Biscotti al doppio cioccolato vegani senza zuccheri raffinati
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Prova anche tu questi deliziosi biscotti al cacao con pezzetti di cioccolato extra-fondente, senza zuccheri raffinati aggiunti, vegani e senza frutta secca, perfetti dunque per chi ha intolleranze alimentari e non mangia prodotti da derivati di origine animale.
Scegli delle farine di grani antichi o anche di grano tenero ma che siano poco raffinate, quindi semi-integrali o integrali e combinale pure per rendere ancora più sani e genuini questi biscotti: per esempio io ho usato farina di maiorca integrale biologica siciliana e farina di farro poco raffinata. Questi cookie sono addolciti con datteri essiccati e frullati con bevanda vegetale a base di mandorle. Prova anche tu questa ricetta: questi biscotti ricchi di cioccolato renderanno le tue colazioni e merende deliziose, come le hanno rese a me.
Frullatore a immersione
Un paio di ciotole
Porzionatore per gelato (opzionale)
Un paio di teglie da forno
Carta da forno